Oleh: Salwa Amelia

LHOKSEUMAWE, RUANGMUDA-

Adi Saputra Ritonga (28), mengelola usaha roti bakar dan kebab di SP Line, depan Simpang Komplek BTN Padang Sakti. Usaha tersebut telah berjalan selama tujuh bulan.

Menurut Adi, menu roti bakar cokelat srikaya menjadi favorit pelanggan. Sementara itu, kebab berisi daging, sosis, dan telur seharga Rp15 ribu paling diminati mahasiswa.

Dalam menjalankan usahanya, Adi dibantu seorang pekerja. Kehadiran karyawan membantu proses menyiapkan pesanan dan melayani pelanggan agar tetap cepat serta nyaman.

Adi mengatakan usahanya mampu bertahan karena menawarkan harga yang terjangkau. Selain rasa yang enak, pelayanan ramah, sopan, dan senyum kepada konsumen selalu menjadi prioritas.

Untuk menjaga kualitas makanan, Adi selalu memperhatikan kebersihan bahan dan peralatan. Sayuran untuk kebab harus segar serta seluruh bahan dipastikan masih layak dan aman dikonsumsi.

Menurutnya, kepuasan pelanggan merupakan hal utama. Karena itu, kualitas makanan dan pelayanan harus selalu dijaga agar pelanggan merasa nyaman dan kembali membeli.

Di akhir wawancara, Adi berpesan agar siapa pun menghargai setiap usaha, sekecil apa pun. Ia juga mengajak generasi muda tetap semangat, terus berusaha, dan selalu melibatkan doa ibu.